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Recettes minceur au son d'avoine
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Recettes minceur au son d'avoine

Recettes minceur au son d'avoine

Quinoa, agar-agar et autres modérateurs d'appétit

Damien Galtier

158 pages, parution le 02/12/2009

Résumé

Quel est le point commun entre le son d'avoine, le quinoa, l'agar-agar ou encore la pectine ? Tout simplement leur incroyable teneur en fibres dites solubles ! Longtemps considérées comme des régulateurs du transit, on s'est aperçu depuis peu que les fibres sont aussi capables de retarder la sensation de faim. Les fibres solubles sont ainsi de véritables régulateurs de l'appétit qui modèrent les prises alimentaires et encouragent la satiété. Elles favorisent l'amincissement car elles donnent du volume au bol alimentaire et ne sont pas absorbées par l'organisme. Découvrez nos délicieuses recettes bienfaitrices préparées avec les aliments les plus riches en fibres solubles, à savoir le son d'avoine, l'agar-agar, l'orge, le millet, le quinoa, ou encore les fruits ou légumes contenant de la pectine en grande quantité. Enfin une façon saine et simple de mincir sans se priver !

L'auteur - Damien Galtier

Damien Galtier est diététicien. Il est l'auteur chez First de Maigrir en famille et du Petit Livre des Oméga 3.

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Ecolibris
Auteur(s) Damien Galtier
Parution 02/12/2009
Nb. de pages 158
Format 11 x 17
Couverture Broché
Poids 121g
EAN13 9782875150400
ISBN13 978-2-87515-040-0

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