Recettes gourmandes contre la douleur chronique

Jacqueline Lagacé - Collection Recettes santé

352 pages, parution le 21/08/2014

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Résumé

(Texte provisoire)

Après le succès de Comment j'ai vaincu la douleur et l'inflammation chronique par l'alimentation, Jacqueline Lagacé offre aujourd'hui un livre de recettes gourmand et créatif qui prouve qu'une cuisine saine, sans gluten et sans produits laitiers, qui respecte les règles de l'alimentation hypotoxique, peut être l'occasion de véritables fêtes gustatives tout en étant simple d'exécution.

Ce livre présente 260 recettes de l'entrée au dessert, en passant par les pains, les petits déjeuners et les aliments crus.

La première partie du livre est le fruit de l'expertise en cuisine hypotoxique de l'auteure et de ses deux collaboratrices Louise Labrèche et Louise Côté.

La seconde partie du livre est née de la rencontre de Jacqueline Lagacé et de Kévin Bélisle, chef cuisinier du Spa Eastman (établissement réputé au Québec) et de son collaborateur, Jean-Marc Enderlin, un nutrithérapeute spécialisé en cuisine hypotoxique. Le chef Kévin Bélisle a été honoré Chef Santé 2013 par la Société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec.

Alors, entre le taboulé méditerranéen au chou Romanesco, les pétoncles confits à l'huile de noix de coco, la cuisse de lapin braisée au chou frisé, les muffins aux courgettes et aux noix ou les mendiants au chocolat noir, que préparerez-vous ce soir ?

Jacqueline Lagacé, Ph. D., est une chercheuse spécialisée en microbiologie et immunologie. Elle a vaincu ses douleurs articulaires en adoptant le régime hypotoxique du Dr Seignalet, régime qu'elle a popularisé au Québec.

L'auteur - Jacqueline Lagacé

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Thierry Souccar
Auteur(s)	Jacqueline Lagacé
Collection	Recettes santé
Parution	21/08/2014
Nb. de pages	352
Format	17.8 x 23.2
Couverture	Broché
Poids	680g
EAN13	9782365490931