Recettes d'ailleurs... 100% locales !
Arachide, chayotte, patate douce, kiwano, gombo, shiszo, tomatille
Amandine Geers - Collection Facile et bio
Résumé
Des recettes exotiques avec une vingtaine de plantes acclimatées en France. Pour se régaler… avec un tout petit bilan carbone !
L'approche inédite de ce livre est de choisir des fruits et légumes exotiques mais que l'on peut désormais cultiver dans son potager ou, éventuellement, acheter à des producteurs locaux. Avec des pistes, plante par plante, pour tenter l'expérience au jardin et, surtout, des idées de recettes joliment présentées dans cet ouvrage original.
L'auteur - Amandine Geers
Amandine Geers et Olivier Degorce sont les créateurs de What's For Dinner, association qui promeut la cuisine bio. Auteurs d'ouvrages aux éditions La Plage et Thierry Souccar, chroniqueurs pour Crash, Habitat naturel et concepteurs/ animateurs d'une émission de radio, "Les Fans de radis", ils animent également des ateliers de cuisine bio à Paris et en province où se retrouvent de nombreux stagiaires dans une ambiance des plus conviviales.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Terre vivante |
| Auteur(s) | Amandine Geers |
| Collection | Facile et bio |
| Parution | 14/04/2021 |
| Nb. de pages | 132 |
| Format | 21 x 21.1 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 383g |
| EAN13 | 9782360985012 |
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