Résumé
200 recettes à base de 40 mousses sucrées et salées !
CÔTÉ SALÉ : bâtonnets au cumin & mousse à la carotte, soupe de potiron & chantilly au basilic, potage glacé de fèves & mousse au saumon fumé, cabillaud à l’indienne & chantilly au curry…
CÔTÉ SUCRÉ : tarte au thé earl grey & chantilly au miel, panna cotta, fruits rouges & mousse à la framboise, gâteau renversé à l’ananas & chantilly au gingembre, pêches gratinées aux épices & mousse à l’abricot….
Grâce à votre siphon, confectionnez de délicieuses recettes sans effort et en un temps record !
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Larousse | |
| Auteur(s) | Collectif | |
| Collection | Ustensilissimo | |
| Parution | 12/01/2022 | 12/01/2022 |
| Nb. de pages | 256 | 256 |
| Format | 13.8 x 19.7 | - |
| Couverture | Relié | - |
| Poids | 574g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782036014770 |
9782036014787 |
Avantages Eyrolles.com
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