Quiches, cakes & compagnie

Ilona, Akiko Ida

64 pages, parution le 15/04/2001

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Résumé

Un apéritif, une petite fête, un repas léger, un pique-nique, un petit plat à apporter chez des amis...
Autant d'occasions à ne pas manquer pour tester toutes ces petites recettes de tartes et de cakes, sucrés ou salés, pour changer un peu de la célèbre quiche lorraine et du cake aux olives. A servir découpé en petites bouchées...

Impossible de rater ces recettes : il n'y a pas trente-six façons de faire un cake ou une tarte ; la matière première et la procédure sont presque toujours les mêmes. Toute l'originalité et la créativité proviennent de quelques ingrédients tels le pesto, les graines de pavot, les marrons, la moutarde à l'ancienne ou les figues... Succès garanti.

Cake branché : pesto, figues-jambon cru, tomates séchées.
Quiche /cake fromage : fêta, roquefort, munster, ricotta.
Quiche /cake végétarien : petits légumes, potiron, épinards.
Cake traditionnel : charcutier, deux olives, saumon-aneth.
Cake rafraîchissant : pavot-citron, carotte-noix.
Tartes sucrées : aux marrons, à la confiture de fruits rouges ou au citron, à la fraise et à la rhubarbe.

Au sommaire

Quiche au tomates, au basilic et à la mozzarella
Quiche au potiron
Tarte pimentée aux oignons
Tarte à la moutarde à l'ancienne
Quiche aux épinards et à la ricotta
...

L'auteur - Akiko Ida

Photographe

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Marabout
Auteur(s)	Ilona, Akiko Ida
Parution	15/04/2001
Nb. de pages	64
Format	19,5 x 19,5
Couverture	Relié
Poids	345g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782501036085
ISBN13	978-2-501-03608-5