Tous nos rayons

Déjà client ? Identifiez-vous

Mot de passe oublié ?

Nouveau client ?

CRÉER VOTRE COMPTE
Que faire avec ...les fromages frais
Ajouter à une liste

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Que faire avec ...les fromages frais

Que faire avec ...les fromages frais

Manuella Chantepie - Collection Toquades que faire avec

85 pages, parution le 16/05/2012

L'auteur - Manuella Chantepie

Formée à Paris, auprès de la styliste Valérie Lhomme pendant plus de deux ans, elle a pris mon envol en 2007. Depuis elle travaille pour plusieurs marques spécialisées dont  Larousse.

D’où vous vient cette passion de la cuisine ? De mes ancêtres du Néandertal. Ils connaissaient intimement leur environnement, ce sont les premiers cuisiniers…

 

Qu’est-ce qui vous a donné envie de faire ce livre de cuisine ? Les salades sont le refuge des vraies gourmandes… Celles qui pensent tous les jours à manger léger tout en se régalant.

 

Quand vous cuisinez au quotidien, quels sont les ingrédients que vous préférez utiliser, ceux qui apportent un vrai « plus » ou ceux qui sont totalement inattendus ? Plutôt de bons ingrédients fondamentaux : l’ail, l’oignon et les herbes aromatiques.

 

Quels sont vos « trucs » pour réussir une recette ? Choisir de bons produits, tout simplement.

 

Quel plat cuisinez-vous pour épater vos amis ? Spaghettis à l’encre de seiche, fous rires garantis.

 

Pour  un dîner à deux ? Spaghettis à l’encre de seiche. Brosse à dent en dessert.

 

Et pour vous toute seule ? De l’excellente huile d’olive, du fromage et du bon pain frais.

 

Quel est l’instrument de cuisine dont vous ne pouvez pas vous passer ?  Des couteaux. A  double tranchant bien sûr…

 

Quelle est votre propre définition de la cuisine ?  L’émerveillement de renouveler sans cesse l’assemblage et l’origine des ingrédients. Rien n’égale le plaisir de découvrir une nouvelle saveur.

 

Est-ce que vous tenez un blog ? Non,  la cuisson des pâtes m’occupe à plein temps.

 

Avez-vous suivi une formation particulière pour exercer votre métier de styliste culinaire ? J’ai eu la chance d’apprendre auprès d’une styliste renommée.

 

Qu’est-ce qui vous inspire pour renouveler sans cesse votre travail ? Le miracle sans cesse renouvelé d’être affamée dès le petit déjeuner… et puis aussi les saisons, la curiosité et toujours le plaisir.

Autres livres de Manuella Chantepie

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) First
Auteur(s) Manuella Chantepie
Collection Toquades que faire avec
Parution 16/05/2012
Nb. de pages 85
Format 17.2 x 25.4
Couverture Relié
Poids 438g
EAN13 9782754035781

Avantages Eyrolles.com

Livraison à partir de 0,01 en France métropolitaine
Paiement en ligne SÉCURISÉ
Livraison dans le monde
Retour sous 15 jours
+ d'un million et demi de livres disponibles
satisfait ou remboursé
Satisfait ou remboursé
Paiement sécurisé
modes de paiement
Paiement à l'expédition
partout dans le monde
Livraison partout dans le monde
Service clients sav@commande.eyrolles.com
librairie française
Librairie française depuis 1925
Recevez nos newsletters
Vous serez régulièrement informé(e) de toutes nos actualités.
Inscription