Que faire avec... le jambon

Frédéric Berqué - Collection Toquades que faire avec

85 pages, parution le 09/02/2012

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Résumé

Une cuisine simple, rapide et gourmande autour du jambon !

Redécouvrez-le dans plus de 40 recettes : les classiques (endives gratinées au jambon, croque-monsieur moelleux, cake jambon-olives, tartelette au jambon cru, tomate et courgette, petits roulés jambon, noix, fromage...) ou les plus originales (muffins au jambon blanc et ciboulette, verrine de chèvre, jambon et pomme verte, cappuccino de carotte et ses mouillettes au jambon...)
Faites le plein d'idées déco pour sublimer vos plats avec une petite touche perso !
Comment réussir un bel aspic en verrine, servir une omelette en rouleaux, plier des samossas, concocter une jolie boîte de wraps, présenter un muffin façon cupcake : avec les 10 idées déco, de vraies astuces de pro accessibles à tous pour réussir votre recette... Résultat bluffant !

L'auteur - Frédéric Berqué

Frédéric Berqué est professeur de cuisine. Il est l'auteur de Mini verres, maxi délices !, En deux coups de cuillère !, Soirée mousse et Cocottes minus ! chez First.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	First
Auteur(s)	Frédéric Berqué
Collection	Toquades que faire avec
Parution	09/02/2012
Nb. de pages	85
Format	17.1 x 25.4
Couverture	Relié
Poids	431g
EAN13	9782754035507