Quand les industriels parlent aux mères
Edwige Pechon-Dacheux - Collection Questions alimentaires et gastronomiques
268 pages, parution le 13/10/2016
Résumé
A travers un corpus de publicités balayant la seconde moitié du XXe siècle, ce travail s'attache à montrer comment les industriels se sont adressés aux mères pour faire accepter "l'alimentation industrielle pour enfant". Cette étude, s'appuyant aussi bien sur la sémiologie que sur l'analyse quantitative, interroge l'adoption de cette catégorie de produit. Comment les industriels l'ont développé ? Comment en ont-ils parlé ? Qui les consomme ? Pourquoi ? Une réflexion sociologique contemporaine.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | L'Harmattan | |
| Auteur(s) | Edwige Pechon-Dacheux | |
| Collection | Questions alimentaires et gastronomiques | |
| Parution | 13/10/2016 | 01/11/2016 |
| Nb. de pages | 268 | - |
| Format | 13.5 x 21.5 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 365g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782343100562 |
9782336773704 9782140021343 |
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