Pourquoi les Japonaises ne vieillissent pas et ne grossissent pas

L'art de vivre japonais au service de la santé et de la minceur

Naomi Moriyama, William Doyle - Collection Bien-être

278 pages, parution le 21/06/2007

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Résumé

Diététique
L'art de vivre japonais au service de la santé et de la minceur

Alors que l'obésité est en passe de devenir une épidémie mondiale qui guette les pays occidentaux, le Japon fait figure d'exception. Pourquoi ? Comment pouvons-nous appliquer les secrets de santé nippons ? Bien plus qu'un simple manuel de régime, ce guide est une invitation à adopter un nouvel art de vivre, sain et facile à mettre en oeuvre. Les préceptes de la diététique japonaise y sont développés selon trois axes :

une méthode teintée d'exotisme alliant efficacité et simplicité ;
des conseils judicieux pour adopter au quotidien la cuisine et l'art de vivre japonais ;
une application savoureuse grâce à des recettes faciles à réaliser.

L'auteur - Naomi Moriyama

Née à Tokyo où elle a grandi, Naomi Moriyama vit à Manhattan avec son mari et coauteur William Doyle.

Sommaire

Introduction
La cuisine de ma mère à Tokyo
Au Japon, dans une forêt de mandariniers
Sept secrets de la cuisine de ma mère à Tokyo
Une cuisine comme à Tokyo ?
Par où commencer ?
Les sept piliers de la tradition culinaire familiale au Japon
Le régime samouraï
Epilogue : La Grande Offrande alimentaire
Références des sources citées et éléments bibliographiques
Pour vous aider
Index des recettes
Index
À propos des auteurs
Remerciements

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	J'ai lu
Auteur(s)	Naomi Moriyama, William Doyle
Collection	Bien-être
Parution	21/06/2007
Nb. de pages	278
Format	11 x 18
Couverture	Broché
Poids	203g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782290004371
ISBN13	978-2-290-00437-1