Résumé
La modernisation de l'agriculture entreprise aux lendemains de la seconde guerre mondiale aurait-elle bien réussi ? Il ne suffit pas que les agriculteurs assurent la fourniture de produits de base. On leur demande d'ouvrir un nouvel âge du développement de l'agriculture qui aurait pour visée des productions "authentiques", un accueil de qualité, la préservation voire la restauration de l'environnement, et enfin la participation à l'aménagement de territoires vivants.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | L'Harmattan |
| Parution | 03/05/2000 |
| Nb. de pages | 232 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 320g |
| EAN13 | 9782951196216 |
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