Résumé
Nourrissante et riche en nutriments, la pomme de terre a conquis toutes les cuisines, s'adaptant à tous les goûts, à toutes les modes culinaires. Mises en bouche, soupes, salades, plats complets ou accompagnements, découvrez dans ce livre plus de 250 recettes à base de pommes de terre. Une cuisine gourmande, raffinée mais facile à préparer qui allie les grands classiques, gratin savoyard, tortilla, salade parmentière, rösti au bacon, hachis parmentier... et les saveurs plus originales chips bicolores sauce aigre-douce, velouté de pommes de terre aux crevettes aillées, pommes de terre tapées aux graines de fenouil...
L'auteur - Yann Leclerc
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Mes Meilleures Recettes |
| Auteur(s) | Yann Leclerc |
| Parution | 06/09/2012 |
| Format | 22 x 28 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 1127g |
| EAN13 | 9782709824163 |
| ISBN13 | 978-2-7098-2416-3 |
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