Poissonnerie, leçons en pas à pas
Arnaud VANHAMME, Joséphine Lacasse - Collection Meilleur ouvrier de France
Résumé
448 pages de poissons, de céphalopodes, de coquillages, de crustacés, mais aussi de pas à pas pour préparer les produits de la mer ainsi que des recettes simples et gourmandes qui ont valu à Arnaud Vanhamme son titre de Meilleur Ouvrier de France Poissonnier-Écailler.
L'auteur - Joséphine Lacasse
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Caractéristiques techniques
PAPIER | |
Éditeur(s) | Le Chêne |
Auteur(s) | Arnaud VANHAMME, Joséphine Lacasse |
Collection | Meilleur ouvrier de France |
Parution | 09/11/2022 |
Nb. de pages | 420 |
Format | 23.7 x 27.7 |
Couverture | Broché |
Poids | 2415g |
EAN13 | 9782812320712 |
Avantages Eyrolles.com
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