Résumé
Explorer l'univers du cacao et du chocolat, sa culture, sa préparation, sa dégustation, son utilisation comme ingrédient en cuisine salée et sucrée, avec des exemples de recettes...
Personnaliser ce livre-cahier au gré de vos dégustations, vos coups de coeur et vos adresses.
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L'auteur - Lydia Gautier
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L'auteur - Coco Tassel
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Paja |
| Auteur(s) | Lydia Gautier, Coco Tassel |
| Parution | 26/09/2007 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 235g |
| EAN13 | 9782916059242 |
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