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Petits fours et Bredele
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Petits fours et Bredele

Petits fours et Bredele

Jean-Luc Syren

95 pages, parution le 25/10/2005

Résumé

Noël en Alsace n'est pas qu'une légende. Le temps de l'avent est une période de fête et de préparatifs qui durent jusqu'à Noël, rythmée par l'allumage des bougies de la couronne semaine après semaine. Ces quatre semaines hivernales sont pourtant, malgré les températures extérieures, une période de chaleur, de joie et de partage. La confection des bredele contribue à cette ambiance : les effluves de cannelle, de cardamome ou de vanille envahissent la maison. Peu à peu, les gâteaux remplissent les boîtes en fer d'où ils ne sortiront que pour être offerts et dégustés, sans plus attendre, accompagnés d'un café, d'un thé ou d'un verre de vin chaud. Voici quatre-vingts recettes qui ont fait leurs preuves et le bonheur de bien des gourmands !

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Saep
Auteur(s) Jean-Luc Syren
Parution 25/10/2005
Nb. de pages 95
Format 13 x 22
Couverture Broché
EAN13 9783905461534

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