Petites cuillères

Apéritifs et gourmandises

José Maréchal - Collection Les petits plats

32 pages, parution le 18/04/2007

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Résumé

Oubliés les apéritifs ennuyeux et les desserts vus 1 000 fois ! Après ses « Verrines, José Maréchal vous propose quarante nouvelles recettes, sucrées ou salées, et autant d'alliances de couleurs et de textures, le tout dans une simple cuillère... Pour charmer vos pupilles avant de ravir vos papilles. Alors à vos cuillères... Prêt... Partez !

Moules aux épices douces, râpé de légumes aigres doux, fromages frais et taramas... Mais aussi guimauves craquantes au caramel, bonbons tout chocolat, ou encore crème à l'orange et pépites de chocolat, sans oublier les «Kits» pour composer... En deux coups de cuillère à pot ( !) des alliances colorées, croustillantes et crémeuses, douces et épicées, chocolatées et fruitées...

L'auteur - José Maréchal

José Maréchal est passionné de cuisine et de pâtisserie. A 34 ans, après un parcours dans de prestigieuses maisons, il est chef et associé du Café Noir, à Paris dans le 20^e arrondissement. Il est déjà l'auteur chez Marabout, dans la collection Petits Plats, de Verrines et Petites Cuillères.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Marabout
Auteur(s)	José Maréchal
Collection	Les petits plats
Parution	18/04/2007
Nb. de pages	32
Format	19,5 x 18,5
Couverture	Relié
Poids	335g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782501054171
ISBN13	978-2-501-05417-1