Petite histoire du vin de bordeaux

Xavier Lacarce - Collection Petite histoire des pays

152 pages, parution le 21/11/2019

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Résumé

Tout le monde (ou presque) connaît le vin de Bordeaux. Beaucoup s'en délectent. Mais son image est aujourd'hui écornée, en tout cas contrastée. Les grandes fortunes, françaises et étrangères, ont fait main basse sur les grands crus, symboles de réussite et de luxe ; le reste du vignoble est à la peine, décrié par les «modernes» avides de nouveauté et «écologiquement vigilants», et menacé par des vignobles de plus en plus nombreux. D'où des incertitudes, voire des inquiétudes. La concurrence, fût-elle mondialisée, ne devrait guère inquiéter à Bordeaux où le vignoble, inséparable du port, fut d'emblée ouvert à des contrées éloignées. De plus, un retour sur le passé montre aisément que l'histoire du vin en Gironde connut autant de périodes difficiles que d'âges d'or, aussi formidables qu'aient été ces derniers.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Cairn
Auteur(s)	Xavier Lacarce
Collection	Petite histoire des pays
Parution	21/11/2019	18/11/2019
Nb. de pages	152	-
Format	12 x 18	-
Couverture	Broché	-
Poids	201g	-
Contenu	-	ePub + Mobi/Kindle
EAN13	9782350687063	9782350688350