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Petit larousse collector - macarons, cupcakes et petits gâteaux
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Petit larousse collector - macarons, cupcakes et petits gâteaux

Petit larousse collector - macarons, cupcakes et petits gâteaux

Collectif - Collection Petit Larousse illustré

464 pages, parution le 07/10/2015

Résumé

- 200 recettes simples et savoureuses :
 
  •  Macarons : spéculoos et vanille - violette et chocolat blanc - poire, mile et nougatine…
  • Cupcakes et muffins : muffin cerise confite et noisette, cupcakes à la bergamote, cupcakes coco-citron…
  • Tartelettes : tartelettes à la framboise, mini-tartes au citron meringuées, mini-tarte Tatin…
  • Bouchées : mini-cornets pistaches amarena, mini-cannelés en robe de chocolat, chou au caramel laitier salé
  • Café gourmand : tiramisu au caramel, petites crèmes brûlées, panna-cotta à la mangue…
  • Petits gâteaux du monde : cutimini, amaretti, makrouts, nems banane-noix de coco…

Avec

  • 15 pas à pas pour maîtriser toutes les recettes de base
    de la pâtisserie : pâte brisée, pâte feuilletée, pâte à choux, macarons….
  • Des idées pour aller plus loin, des astuces, des tours de main, des variantes
  • Des pictos pour comprendre en un coup d’œil la recette pour mieux vous organiser : pour les grandes occasions, express, prêt à l’avance, léger, petit budget.

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Larousse
Auteur(s) Collectif
Collection Petit Larousse illustré
Parution 07/10/2015 07/10/2015
Nb. de pages 464 464
Format 20 x 24.3 -
Couverture Relié -
Poids 1890g -
Contenu - ePub
EAN13 9782035914514 9782035914521

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