Résumé
Marée de coquillages en baie de Granville. Entre Bretagne et Normandie, la baie de Granville est riche en poissons, en crustacés et surtout en coquillages. Les huîtres sauvages autrefois, puis les praires à partir des années 1960, ont fait la notoriété du port de Granville. Aujourd'hui, les praires étant devenues plus rares, les pêcheurs recherchent des coquilles Saint-Jacques, des olivettes, des vénus et des amandes de mer, ou encore des bulots, spécialité de la région. Autant d'espèces, autant de métiers distincts : selon les engins utilisés - dragues, casiers ou chalut - selon aussi que les lieux de pêche sont proches du port ou situés plus au large, les rythmes de travail et de vie diffèrent pour les hommes. La pêche des huîtres en baie de Granville. Testée dès le 16e siècle, la pêche des huîtres a constitué pendant des siècles une des principales activités des Granvillais. Celle-ci ne s'est éteinte que vers 1920. De nos jours, il n'est plus question de "caravanes"...
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | L'Harmattan |
| Parution | 27/05/2020 |
| Poids | 100g |
| EAN13 | 9782140502248 |
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