Résumé
Frédéric Anton, chef 3*** du Pré Catelan et Christelle Brua, sa fidèle collaboratrice, nous livrent 100 recettes autour des pâtes, s’inspirant de plusieurs cultures culinaires. Qu’elles soient confectionnées à partir de farine de blé, de semoule de blé, de sarrasin, et de riz… qu’elles soient italiennes, siciliennes, chinoises ou japonaises… vous découvrirez 100 manières d’accommoder ce mets facile à cuisiner, avec ou sans gluten, et apprécié de tous : en soupe, en salade, en sauce, à la vapeur ou frites !
L'auteur - Frédéric Anton
Autres livres de Frédéric Anton
L'auteur - Christelle Brua
Autres livres de Christelle Brua
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Le Chêne |
| Auteur(s) | Frédéric Anton, Christelle Brua |
| Collection | Frédéric anton |
| Parution | 26/10/2016 |
| Nb. de pages | 288 |
| Format | 19.5 x 25 |
| Poids | 1420g |
| EAN13 | 9782812314797 |
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