Résumé
Avec Pâte à choux facile, découvrez la simplicité et la facilité de recettes détaillées en pas-à-pas, et réussissez à coup sûr les principales recettes et techniques à base de pâte à choux :
Préparation de la pâte à choux
Préparation de la crème pâtissière vanille
Chouquettes nature
Chouquettes au chocolat
Gougères
Profiteroles
Religieuses choco-coco
Éclairs au café
Éclairs aux fraises
Paris-Brest aux noisettes
Saint-Honoré
Pets-de-nonne
Fingers croustillants crème noisettes-chocolat
Caractéristiques techniques
| NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Lec Communication (A.ducasse) |
| Auteur(s) | Alain Ducasse |
| Parution | 10/10/2013 |
| Contenu |
ePub |
| EAN13 |
9782841236503 |
Avantages Eyrolles.com
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