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Parfums et aromates dans l'antiquité
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Parfums et aromates dans l'antiquité

Parfums et aromates dans l'antiquité

Paul Faure - Collection Nouvelles études historiques

366 pages, parution le 09/09/1987

Résumé

De tout temps, les êtres humains ont eu besoin de toniques et d'extases et ils ont apprécié les mets savoureux. On sait que les Egyptiens embaumaient leurs morts et qu'ils parfumaient leurs belles, que la salle de bains de Darius était garnie de flacons précieux et qu'Alexandre le Grand sentait divinement bon. Mais les Anciens sont restés silencieux sur l'art des parfums et sur l'art culinaire. Monde secret et sacré s'il en est: les fumées des encens, les essences des plantes aromatiques et le fumet des viandes sacrifiées ont d'abord été réservés aux dieux, et ce n'est que par de complexes cheminements sociaux que les odeurs et les saveurs ont été peu à peu désacralisées.

Ce livre ne se contente donc pas de décrire les parfums et les aromates, les paysages où ils poussent et fructifient, les villes et les marchés orientaux où se débitent les poudres, les huiles et les gommes; il nous fait pénétrer dans l'imaginaire des Anciens. La réputation des parfums n'est-elle pas comme celle des aphrodisiaques: presque entièrement dans l'idée qu'on se fait d'eux?

Paul Faure: ancien élève de l'Ecole normale supérieure, agrégé des Lettres, docteur d'Etat, il a été professeur de grec à l'Université de Clermont-Ferrand et il a publié de nombreux ouvrages sur les civilisations du monde hellénique, dont Ulysse le Crétois et Alexandre le Grand (Fayard).

L'auteur - Paul Faure

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Fayard
Auteur(s) Paul Faure
Collection Nouvelles études historiques
Parution 09/09/1987
Nb. de pages 366
Format 13.5 x 21.5
Poids 411g
EAN13 9782213019734

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