Résumé
Rien n'est aussi rapide que de préparer des papillotes : il suffit d'assembler les ingrédients sur du papier sulfurisé, de refermer et de mettre au four pour quelques minutes. c'est savoureux, sans odeur de cuisine, idéal côté calories...
Voici 29 recettes de papillotes de viandes, de légumes et bien évidemment de poissons.
Chacune propose des associations d'épices, d'herbes aromatiques et d'assaisonnements dont vous pourrez ensuite vous inspirer très librement en fonction de vos envies.
L'auteur - Sandra Mahut
Sandra Mahut est styliste culinaire, elle collabore régulièrement à des magazines spécialisés. Elle est déjà l'auteur chez Marabout de "Papillotes".
Autres livres de Sandra Mahut
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Marabout |
| Auteur(s) | Sandra Mahut |
| Collection | Côté cuisine |
| Parution | 19/04/2005 |
| Nb. de pages | 64 |
| Format | 19,5 x 19,5 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 320g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782501044059 |
| ISBN13 | 978-2-501-04405-9 |
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