Pain maison - avec ou sans levain, lancez-vous !
Julie Soucail - Collection Je le fais moi-même
Résumé
Avec ou sans levain ? Au robot ou pétri main ? Au four ou à la cocotte ? Quelle farine pour quel type de mie ? Autant de questions que tout le monde se pose au moment de s'improviser boulanger. A travers ce livre, découvrez le plaisir du bon pain maison, mais aussi la variété des textures et des modes de cuisson. Spéciaux ou briochés, plats ou bien potelés, à la farine blanche ou de seigle, aux olives ou complets, des bagels au pain de campagne tradi en passant par les pitas et la foccacias, multipliez les pains à l'envi avant de croquer à pleines dents le fruit bien croustillant de vos efforts !
L'auteur - Julie Soucail
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Solar |
| Auteur(s) | Julie Soucail |
| Collection | Je le fais moi-même |
| Parution | 18/02/2021 |
| Nb. de pages | 159 |
| Format | 19.9 x 23.7 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 608g |
| EAN13 | 9782263173929 |
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