Ovni objet vinicole non identifié

50 histoires lunaires sur le vin

Fabrizio Bucella - Collection Hachette Vins

192 pages, parution le 20/11/2024

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A paraître

Résumé

Savourez les petites histoires (mythologiques, scientifiques et culturelles) qui font la grande Histoire du vin. Elles sont illustrées par des dessins plus fous qu’un delirium trémens. Bref, que vous le conserviez en cave ou que vous le serviez ce soir à vos amis, ce livre mérite que vous en achetiez plusieurs caisses. À lire sans modération !

L'auteur - Fabrizio Bucella

Fabrizio Bucella est physicien, docteur en sciences et professeur des universités à l'Université libre de Bruxelles. Il enseigne dans les masters 2 du droit de la vigne et du vin de l'Université de Bordeaux et du droit du vin et des spiritueux de l'Université de Reims Champagne-Ardenne. Il est également sommelier et dirige l'école d'oenologie Inter Wine & Dine à Bruxelles. Aux éditions Dunod, il est l'auteur de titres à succès comme Pourquoi boit-on du vin ? ou Mon cours d'accords mets et vins.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Hachette
Auteur(s)	Fabrizio Bucella
Collection	Hachette Vins
Parution	20/11/2024
Nb. de pages	192
Format	18.2 x 26
Couverture	Relié
Poids	622g
EAN13	9782017047520