Ourson, guimauve & cie

Amélie Roche, Aline Caron - Collection Livres-objets

64 pages, parution le 26/10/2011

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Résumé

30 recettes de guimauves, pâtes de fruits, caramels, chocolats et bonbons tous faits maison :

- 8 recettes de guimauves dont 4 en forme du fameux ourson (oursons guimauve, oursons au coeur de Carambar®…) et d’autres formes (guimauves bicolores aux fraises, nuages coco-choco blanco)

- 6 recettes de nougats, pâtes de fruits, pâtes d’amande (nougat à la fleur d’oranger, pâtes de mûres, oursons loukoums à la barbe à papa, massepains…)

- 8 recettes de caramels et chocolats (fudges au chocolat, oursons toffee à la vanille, rochers maison…)

- 6 recettes de bonbons (oursons gélifiés à la réglisse, bonbons laitiers aux cerises, pralines roses…)

Toutes les recettes sont très joliment illustrées.

L'auteur - Amélie Roche

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L'auteur - Aline Caron

est styliste culinaire et photographe mais aussi graphiste et illustratrice. Elle conjugue plaisir gustatif et amour de l'image par le biais de son blog My little fabric et à travers plusieurs livres publiés chez Larousse.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Larousse
Auteur(s)	Amélie Roche, Aline Caron
Collection	Livres-objets
Parution	26/10/2011
Nb. de pages	64
Format	11.3 x 19
Couverture	Relié
Poids	256g
EAN13	9782035865359