On va déguster Paris
L'encyclopéguide qui dévore la capitale à pleines dents
François-Régis Gaudry - Collection Les petits marabout
Résumé
On va déguster Paris, c'est à la fois...
- UN MODE D'EMPLOI.
Tout ce qu'il faut savoir pour croquer Paris.
- UNE ENCYCLOPEDIE.
255 sujets sur les lieux, les personnages et les événements historiques qui ont façonné la gastronomie parisienne.
- UN GUIDE GASTRONOMIQUE.
2 050 adresses de restaurants et de commerces de bouche.
- UN REPERTOIRE DE RECETTES.
88 classiques parisiens : blanquette de veau, paris-brest, croque-monsieur, sauce Bercy...
- UN INVENTAIRE DU TERROIR.
Tous les produits franciliens : chou de Pontoise, asperge d'Argenteuil, miel du Gâtinais, brie de Meaux...
- UN CARNET DE DEGUSTATION.
Nos bancs d'essai des meilleurs burgers, oeufs mayo, steaks tartares, pizzas, couscous, macarons...
L'ENCYCLOPEGUIDE GOURMAND DE PARIS !
Inclus : 1 poster gourmand recto-verso.
L'avis du libraire Eyrolles
L'auteur - François-Régis Gaudry
François-Régis Gaudry a dégusté sa première courgette au brocciu à l'âge de quatre ans. Il s'en souvient comme si c'était hier. Rédacteur en chef adjoint à L'Express Styles en charge des pages Saveurs, il tient le blog Et Toque ! sur lexpress.fr et anime On va déguster sur France Inter et Très très bon ! sur Paris Première. Il est auteur et coauteur de nombreux ouvrages culinaires.
Autres livres de François-Régis Gaudry
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Marabout |
| Auteur(s) | François-Régis Gaudry |
| Collection | Les petits marabout |
| Parution | 16/11/2022 |
| Nb. de pages | 448 |
| Format | 20.4 x 26.8 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 1886g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782501125338 |
Avantages Eyrolles.com
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