Oh, la Chimie!

Quiz, tours de magie et autres anecdotes chimiques extraordinaires!

Paul Depovere

209 pages, parution le 13/10/2004

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Résumé

Cet ouvrage présente une cinquantaine d'expériences spectaculaires et de phénomènes de la vie courante qui illustrent les grands principes de la chimie. On apprend pourquoi, par temps chaud, les poules pondent des œufs à la coquille fragile ; comment les calmars se protègent de leurs prédateurs ; pourquoi l'eau bouillie gèle plus vite que l'eau froide ou encore comment mettre du soleil en baril !

Ce livre réjouira tous les curieux de chimie qui veulent comprendre en s'amusant le mécanisme des réactions chimiques.

L'auteur - Paul Depovere

Pluridiplômé, Paul Depovere est notamment docteur ès sciences, spécialisé en chimie organique. Professeur émérite de l'Université catholique de Louvain (UCL-Bruxelles) et de l'Université Laval (Québec), il est, aux éditions De Boeck Supérieur, le traducteur de nombreux ouvrages scientifiques américains ou anglais dont l'imposant Traité de chimie organique de K. Peter C. Vollhardt et Neil E. Schore ainsi que les trois derniers livres de Peter Atkins. Il est en outre l'auteur de plusieurs livres de chimie, dont La fabuleuse histoire des bâtisseurs de la chimie moderne et La chimie organique en BD.

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La chimie dans tous ses états

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Sommaire

De quoi donc la matière est-elle faite ?
De la matière bizarre, comme c'est bizarre …
Quand votre moteur fait boum !
Tout est une question d'énergie !
La faisabilité des réactions chimiques
Show de chimie magique
Les jouets chimiques
Les molécules qui jouent et autres structures moléculaires fascinantes
Quiz, illusions et étrangeté à connotation chimique
Pot-pourri chimique
Les molécules sensuelles : aspects insolites de la gastronomie moléculaire

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Dunod
Auteur(s)	Paul Depovere
Parution	13/10/2004
Nb. de pages	209
Format	16 x 21
Couverture	Broché
Poids	395g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782100484553
ISBN13	978-2-10-048455-3