Nutrition-alimentation 2de, 1re, tle bac pro assp - livre élève - éd. 2018
Guillaume Luciani, Annie Martinez, Jean-Yves Gola, Martine Tichit, Martine Cerrato, Florence Dedeyan - Collection Bac pro assp
160 pages, parution le 28/03/2018
Résumé
Un tome unique par savoir associé pour les
trois années de formation, couvrant le référentiel
des options en structure et à domicile.
- Des situations personnalisables permettant de familiariser les élèves avec leur environnement professionnel.
- Des vidéos pour varier l'approche pédagogique.
- Une préparation aux certifications intermédiaires et finales comprenant une présentation des épreuves ainsi qu'un quiz pour réviser les savoirs associés fondamentaux.
- En Nutrition-Alimentation :
- des synthèses à construire (carte mentale, texte, tableau .. .),
- des fiches ressources sur la composition des aliments et les méthodes de travail (construction d'une carte mentale, d'un diagramme des 5 M),
- les repères nutritionnels mis à jour conformément aux dernières recommandations de l'ANSES (2016).
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | Guillaume Luciani, Annie Martinez, Jean-Yves Gola, Martine Tichit, Martine Cerrato, Florence Dedeyan |
| Collection | Bac pro assp |
| Parution | 28/03/2018 |
| Nb. de pages | 160 |
| Format | 21 x 29.7 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 454g |
| EAN13 | 9782017042068 |
Avantages Eyrolles.com
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