Nouveau manuel complet du distillateur liquoriste
Edition De 1918
J. De Fontenelle
456 pages, parution le 14/02/2012
Résumé
Nouveau manuel du distillateur liquoriste contenant l¿art de fabriquer les sirops, les spiritueux parfumés, les huiles essentielles, les eaux distillées, les ratafias et les hypocras et renfermant toutes les recettes et formules des liqueurs distillées et par infusion le plus généralement en usage ainsi que la préparation des fruits à l¿eau de vie et au sirop. Ouvrage suivi de la fabrication des alcoolats employés en parfumerie et préparés par le liquoriste.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Maxtor |
| Auteur(s) | J. De Fontenelle |
| Parution | 14/02/2012 |
| Nb. de pages | 456 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 270g |
| EAN13 | 9788490011065 |
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