Résumé
30 recettes de moules et autres coquillages cuisinés en gratin, soufflé, soupe ou salade, à la vapeur, au four ou cocotte, à déguster chaudes ou froides, en entrée ou en plat, toutes concoctées par le chef Jacques Le Divellec... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !
L'auteur - Jacques Le Divellec
Jacques Le Divellec - Ancien chef étoilé du restaurant éponyme Le Divellec, il est maintenant consultant dans le milieu de la gastronomie. Son credo : une cuisine simple et savoureuse, où le poisson et les fruits de mer sont à l'honneur.
Autres livres de Jacques Le Divellec
L'auteur - Martine Willemin
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Solar |
| Auteur(s) | Jacques Le Divellec, Martine Willemin |
| Parution | 08/06/2006 |
| Nb. de pages | 63 |
| Format | 20 x 20 |
| Couverture | Broché |
| EAN13 | 9782263039478 |
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