Moudre les blés
Les moulins de l'entre-deux-mers bordelais (xie-xviiie siècle)
Vincent Joineau - Collection Histoire des techniques ; recherche
Résumé
Cet ouvrage décrypte le rôle des moulins dans les campagnes du Bordelais au cours du Moyen Age et sous l'Ancien Régime. Il renouvelle l'approche des dynamiques d'occupation de l'espace hydrographique et des conséquences de l'industrialisation des rivières sur l'économie des territoires.
La thèse dont cet ouvrage est issu a reçu le prix de la Fondation du patrimoine 2011 décerné par l'académie des sciences, belles-lettres et arts de Bordeaux.
L'auteur - Vincent Joineau
Vincent Joineau est docteur en histoire du Moyen Âge à l'institut Ausonius (UMR 5607) du CNRS et de l'université Bordeaux-Montaigne. Titulaire d'une maîtrise d'histoire moderne et d'un master en valorisation du patrimoine, il étudie, sur le temps long, les dynamiques industrielles des territoires et les processus anthropiques des cours d'eau et leurs impacts sur les sociétés et l'environnement.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Classiques Garnier |
| Auteur(s) | Vincent Joineau |
| Collection | Histoire des techniques ; recherche |
| Parution | 12/03/2025 |
| Nb. de pages | 684 |
| Couverture | Relié |
| EAN13 | 9782812428678 |
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