Mont d'or
Vacherin du Haut-Doubs
Julie Deffontaines - Collection Un produit, un paysage
Résumé
Belle épopée que celle de ce petit fromage d'hiver qui s'est imposé au pays des vaches Montbéliardes et des grandes meules de comté. Dégusté chaud ou à température ambiante, le mont d'or offre une belle escapade en Franche-Comté. Sur les plateaux enneigés du Haut-Doubs, dans les étables et dans les forêts d'épicéa, Julie Deffontaines nous guide à la rencontre d'un fromage au lait cru et de ses producteurs passionnés.
L'auteur - Julie Deffontaines
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Sommaire
- Un produit
- Un paysage
- Carnet de route
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Les éditions de l'Epure |
| Auteur(s) | Julie Deffontaines |
| Collection | Un produit, un paysage |
| Parution | 04/04/2008 |
| Nb. de pages | 44 |
| Format | 12 x 21 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 95g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782352550556 |
| ISBN13 | 978-2-35255-055-6 |
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