Résumé
La brioche déclinée sous toutes ses formes avec le chef boulanger Léo Longo.
40 recettes délicieuses avec toutes les explications et les pas à pas en photos pour ne rien rater de la préparation.
Amandine, brioche parisienne, brioche suisse, donuts, brioche tressée, couronne de Metz et bien d'autres !
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Artémis |
| Auteur(s) | Léo Longo |
| Collection | Mon atelier |
| Parution | 31/08/2021 |
| Format | 21.5 x 26.7 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 696g |
| EAN13 | 9782816016338 |
Avantages Eyrolles.com
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