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Michel Portos
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Michel Portos

Michel Portos

Le Saint-James en 65 recettes

Jean-Claude Renard

173 pages, parution le 11/08/2012

Résumé

Une cuisine inventive et inspirée. Voilà ce qui caractérise les recettes de ce chef aujourd'hui doublement étoilé du restaurant Le Saint-James. Michel Portos se livre et nous découvrons un parcours atypique fait de rencontres et d'amitiés, de Marseille à Londres, de Toulouse à Roanne, de Perpignan à Bouliac... Quelque 60 recettes pour rêver, surprendre et partager la passion de la grande cuisine.

L'auteur - Jean-Claude Renard

Jean-Claude Renard est journaliste culturel et écrivain, auteur notamment de Céline, les livres de la mère (essai, 2004, éd. Buchet/Chastel).

Autres livres de Jean-Claude Renard

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Flammarion
Auteur(s) Jean-Claude Renard
Parution 11/08/2012
Nb. de pages 173
Format 35 x 25
Couverture Broché
Poids 1706g
EAN13 9782081232471
ISBN13 978-2-08-123247-1

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