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Mes petites recettes magiques aliments fermentés
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Mes petites recettes magiques aliments fermentés

Mes petites recettes magiques aliments fermentés

Anne Dufour, Catherine Dupin

192 pages, parution le 26/11/2021

Résumé

100 recettes pour prendre soin de son microbiote intestinal La révolution des aliments vivants


Saviez-vous que le yaourt est efficace contre la diarrhée ? Que la choucroute (sans les saucisses !) détoxifie l'intestin en rétablissant un bon équilibre ? Que le pain au levain est plus digeste que celui à la levure ? Que certains aliments fermentés aident à prévenir le diabète, le surpoids, les ballonnements, les inflammations, les troubles de l'humeur, et qu'ils renforcent l'immunité ?

Au menu :

  • Le mode d'emploi des aliments fermentés en 25 questions-réponses : Qu'est-ce que c'est ? Pourquoi en manger ? Quel goût ont-ils ? Quels sont leurs bienfaits sur la santé ?...
  • Les 20 meilleurs aliments à faire fermenter : ail, betterave, chou, concombre, fenouil, viande, poisson...
  • 100 recettes faciles : kimchi, yaourts, falafels, muesli, kéfir, choucroute, kombucha...

La révolution des aliments vivants

L'auteur - Anne Dufour

Anne Dufour, journaliste spécialisée en nutrition, est l'auteure de nombreux best-sellers sur la santé et la forme aux éditions Leduc.s.

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L'auteur - Catherine Dupin

Catherine Dupin, diplômée de la Cooking Academy de l'Atelier des sens est une fan de cuisine gourmande, saine et express au quotidien.

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Leduc.S Editions
Auteur(s) Anne Dufour, Catherine Dupin
Parution 26/11/2021 26/11/2021
Nb. de pages 192 192
Format 11 x 17.8 -
Poids 123g -
Contenu - ePub + Mobi/Kindle
EAN13 9791028522988 9791028521950

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