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Matcha
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Matcha

Matcha

Clea, Clea

72 pages, parution le 05/09/2013

Résumé

Considéré au Japon comme un véritable aide-minceur et apprécié pour ses vertus antioxydantes, le thé vert matcha s'invite sans cérémonie dans nos cuisines.

Cette petite poudre verte qui colore délicatement plats et desserts se révèle aussi une étonnante aide au design culinaire.

Clea propose ici une trentaine de recettes créatives enrichies de la saveur subtilement amère du thé matcha :

  • sauces salades ou tartinades très vertes,
  • cheese-cake marbrés, cake bicolore...
  • glace, tiramisu, matcha curd...

L'auteur - Clea

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L'auteur - Clea

Je suis Clea, passionnée de cuisine bio et animatrice du blog "Clea cuisine" depuis 2005. J'ai grandi au milieu des livres et appris à cuisiner en tournant les pages des tout premiers livres de cuisine bio. Depuis, j'ai publié une trentaine de livres de recettes aux éditions Terre vivante et La Plage, et je ne me lasse jamais de découvrir de nouvelles manières d'utiliser les ingrédients bio !

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) La plage
Auteur(s) Clea, Clea
Parution 05/09/2013 05/09/2013
Nb. de pages 72 70
Format 16 x 22 -
Couverture Broché -
Poids 228g -
Intérieur Quadri -
Contenu - ePub
EAN13 9782842213497 9782842213589
ISBN13 978-2-84221-349-7 -

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