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Mastering the hospitality industry
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Mastering the hospitality industry

Mastering the hospitality industry

In english, Edition 2001

Arlette Thomachot

Parution le 01/08/2001

Résumé

Cet ouvrage s'adresse aux étudiants en BTS de gestion hôtelière et d'art culinaire, désireux d'acquérir et de maîtriser de langage habituel, parfois technique, de l'industrie hôtelière, en vue de la préparation à l'épreuve de l'examen d'anglais. Ce livre se compose de douze chapitres, illustrés de nombreux documents d'actualité (articles de presse, diagrammes, publicités, etc.), abordant chacun un des grands thèmes de la profession. Chaque chapitre débute par une première approche thématique et suit le même schéma conducteur qui permet à l'étudiant : de se familiariser avec le vocabulaire et les structures de langage inhérents au thème abordé, de réactiver le vocabulaire et les structures de langage dans des contextes proposés (supports écrits ou oraux), de se préparer à l'épreuve de l'examen (compréhension et reformulation de textes écrits ou oraux). La démarche de l'édition 2001 garde le même schéma conducteur que précédemment. Elle inclut cependant de nouveaux thèmes récurrents, et tient compte de pratiques de communication courantes.

L'auteur - Arlette Thomachot

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Casteilla
Auteur(s) Arlette Thomachot
Parution 01/08/2001
Format 17 x 24
Couverture Broché
Poids 210g
EAN13 9782713521607

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