Manuel élémentaire et pratique d'agriculture et d'horticulture
Delsart - Collection Savoirs et traditions
216 pages, parution le 01/09/2020
Résumé
Manuel élémentaire et pratique d'agriculture et d'horticulture / par M. Delsart,...
Date de l'édition originale : 1872
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Date de l'édition originale : 1872
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
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Sommaire
TABLE DES MATIÈRES
| AVERTISSEMENT | V |
PREMIÈRE PARTIE. - AGRICULTURE.
| CHAPITRE PREMIER. - Notions préliminaires. - Nature du sol dans l'arrondissement de Douai | 11 |
| I. Terrains argileux | 12 |
| II. Terrains crayeux | 13 |
| III. Terrains sablonneux | 13 |
| IV. Terrains tourbeux | 13 |
| CHAPITRE DEUXIÈME. - Nature du sol dans les arrondissements du Nord, autres que celui de Douai | 14 |
| CHAPITRE TROISIÈME. - Amélioration des terres par les amendements | 17 |
| I. Amélioration des terrains argileux | 17 |
| II. Amélioration des terrains crayeux | 18 |
| III. Amélioration des terrains sablonneux | 19 |
| IV. Amélioration des terrains tourbeux | 19 |
| V. Amélioration des terres par le plâtre | 19 |
| CHAPITRE QUATRIÈME. - Sous-sol | 20 |
| CHAPITRE CINQUIÈME. - Dessèchement et assainissement des terres humides par le drainage | 21 |
| CHAPITRE SIXIÈME. - Engrais | 23 |
| I. Fumiers | 24 |
| II. Excréments des pigeons et des poules. - Guano | 29 |
| III. Excréments humains | 30 |
| IV. Noir animal | 31 |
| V. Boue des rues | 31 |
| VI. Suie | 32 |
| VII. Compost | 32 |
| VIII. Tourteaux | 33 |
| IX. Urines | 33 |
| X. Engrais verts | 34 |
| CHAPITRE SEPTIÈME. - Instruments servant à l'agriculture | 35 |
| I. Binot | 35 |
| II. Brabant | 36 |
| III. Charrue fouilleuse | 36 |
| IV. Buttoir | 37 |
| V. Extirpateur | 37 |
| VI. Houe à cheval | 38 |
| VII. Semoirs | 38 |
| VIII. Faucheuses et moissonneuses | 39 |
| IX. Batteuses | 40 |
| X. Faneuses et râteau à cheval | 41 |
| CHAPITRE HUITIÈME. - Labours | 41 |
| CHAPITRE NEUVIÈME. - Semailles | 43 |
| CHAPITRE DIXIÈME. - Plantes cultivées dans le département du Nord | 45 |
| I. Blé | 45 |
| II. Seigle | 49 |
| III. Orge | 50 |
| IV. Avoine | 51 |
| V. Hivernage | 52 |
| VI. Trèfle | 52 |
| VII. Sainfoin | 53 |
| VIII. Luzerne | 54 |
| IX. Prairies naturelles et pâtures | 56 |
| X. Féverole | 59 |
| XI. Chou de vache | 60 |
| XII. Betterave | 60 |
| XIII. Colza | 62 |
| XIV. ?illette | 64 |
| XV. Cameline | 66 |
| XVI. Lin | 66 |
| XVII. Chanvre | 68 |
| XVIII. Houblon | 70 |
| XIX. Tabac | 71 |
| XX. Cspancorée | 75 |
| XXI. Moutarde | 76 |
| CHAPITRE ONZIÈME. - Succession des récoltes | 77 |
| CHAPITRE DOUZIÈME. - Petits animaux nuisibles à l'agriculture. - Moyens de destruction | 81 |
| I. Quadrupèdes | 82 |
| II. Oiseaux | 84 |
| III. Colimaçons, limaces, vers de terre | 84 |
| IV. Insectes | 86 |
| CHAPITRE TREIZIÈME. - Petits animaux utiles à l'agriculture | 96 |
| I. Quadrupèdes | 96 |
| II. Oiseaux | 98 |
| III. Ampspanbies | 103 |
| IV. Insectes | 104 |
| CALENDRIER AGRICOLE | 105 |
DEUXIÈME PARTIE. - HORTICULTURE.
| CHAPITRE PREMIER. - Notions préliminaires | 113 |
| CHAPITRE DEUXIÈME. - Culture naturelle. - Culture artificielle | 114 |
| CHAPITRE TROISIÈME. - Légumes | 116 |
| I. Pomme de terre | 116 |
| II. Carotte | 117 |
| III. Navet | 118 |
| IV. Panais | 118 |
| V. Radis | 118 |
| VI. Oignon | 119 |
| VII. Ail | 119 |
| VIII. Echalotte | 120 |
| IX. Poireau | 120 |
| X. Haricot | 121 |
| XI. Pois | 122 |
| XII. Fève | 123 |
| XIII. Chou | 123 |
| XIV. Choufleur | 124 |
| XV. Artichaut | 125 |
| XVI. Céleri | 126 |
| XVII. Oseille | 126 |
| XVIII. Epinard | 127 |
| XIX. Asperge | 127 |
| XX. Laitue | 129 |
| XXI. Endive | 130 |
| XXII. Salade de blé | 130 |
| XXIII. Persil | 130 |
| XXIV. Cerfeuil | 131 |
| XXV. Estragon | 131 |
| CHAPITRE QUATRIÈME. - Plantes à fruits | 132 |
| I. Fraisier | 132 |
| II. Tomate | 134 |
| III. Cornichon | 135 |
| IV. Citrouille | 135 |
| CHAPITRE CINQUIÈME. - Arbres fruitiers | 136 |
| CHAPITRE SIXIÈME. - Fleurs | 139 |
| CHAPITRE SEPTIÈME. - Principales plantes médicinales | 140 |
| CALENDRIER HORTICOLE | 153 |
TROISIÈME PARTIE. - TENUE INTÉRIEURE DE LA FERME.
| CHAPITRE PREMIER. - Maison d'habitation. - Vêtements. - Nourriture. - Précautions hygiéniques | 161 |
| CHAPITRE DEUXIÈME. - Animaux domestiques | 165 |
| I. Animaux de travail | 166 |
| II. Animaux de rente | 167 |
| CHAPITRE TROISIÈME. - Nourriture des animaux; soins qu?ils réclament | 170 |
| CHAPITRE QUATRIÈME. - Ecuries et étables | 177 |
| CHAPITRE CINQUIÈME. - Douceur envers les animaux | 179 |
| CHAPITRE SIXIÈME. - Laiterie. - Fabrication du beurre et des fromages | 180 |
| CHAPITRE SEPTIÈME. - Disposition des bâtiments de la ferme. - Cours | 186 |
| CHAPITRE HUITIÈME. - Comptabilité agricole | 188 |
| CONCLUSION | 192 |
APPENDICE.
| FORMULAIRE contenant le modèle des principaux actes sous seing privé en usage dans les campagnes | 194 |
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | Delsart |
| Collection | Savoirs et traditions |
| Parution | 01/09/2020 |
| Nb. de pages | 216 |
| Format | 15.6 x 23.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 311g |
| EAN13 | 9782329458328 |
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