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Manuel de l'herboriste (éd. 1889)
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Manuel de l'herboriste (éd. 1889)

Manuel de l'herboriste (éd. 1889)

Comprenant la culture, la récolte, la conservation

M. Reclu - Collection Savoirs et traditions

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170 pages, parution le 10/03/2022
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Résumé

Manuel de l'herboriste.
Date de l'édition originale : 1889

Docteur expert dans les sciences des plantes médicinales, M. Reclu entend se distinguer de ses confrères dans la manière d’exploiter les vertus thérapeutiques des plantes. En effet, s’il souligne que sa profession use généralement de substances extraites des plantes, l’auteur soutient l’importance et les effets bénéfiques des herbes médicinales dans leur forme la plus brute, car pour lui, « la plante entière a souvent une action différente de celles des principes qui en sont tirés ». Fort de ce constat, M. Reclu, dans cet ouvrage de référence publié en 1889, adopte une approche raisonnée et pédagogique, divisant son travail en plusieurs parties distinctes.
Dans un premier temps, l’auteur rappelle scrupuleusement les conditions légales, propres à son époque, encadrant l’exercice de la profession d’herboriste. Il s’attarde par la suite sur une présentation aussi exhaustive que claire de la culture et de la récolte des plantes pour mettre au point des remèdes simples de première nécessité, allant jusqu’à distinguer « les époques de l’année et les heures du jour où leurs diverses parties doivent être recueillies, les soins qui doivent présider à leur dessiccation et à leur conservation ».
Toujours attaché à transmettre son savoir-faire, M. Reclu détaille ensuite les fiches d’identité de l’ensemble des plantes mentionnées avec leurs propriétés, le tout illustré de figures détaillées indispensables pour parfaire la connaissance de ces plantes. Il clôt enfin son livre par un véritable dictionnaire répertoriant les maladies, avec les remèdes qui leur sont associés. À travers cet ouvrage, véritable mine d’or des connaissances du XIXe siècle sur les plantes médicinales, l’auteur s’adresse aussi bien à ses confrères qu’à « ceux qui, sans en faire métier, se livrent à leur étude par goût ».

Ce livre, réimprimé en fac-similé par Hachette-BnF, est identique à la publication originale de 1889 conservée à la Bibliothèque nationale de France. Pour découvrir tous les titres du catalogue, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr.

Sommaire

TABLE DES MATIERES

  • PREFACE5
  • 1re PARTIE. GUIDE LEGAL DE L'HERBORISTE7
  • I. - Exercice de la profession7
  • II. - Poids et mesures usités en France8
  • 2e PARTIE. CULTURE, RECOLTE, DESSICCATION, CONSERVATION DES PLANTES MEDICINALES EN GENERAL9
  • I. - Culture9
  • II. - Récolte11
  • III. - Dessiccation, conservation15
  • 3e PARTIE. ETUDE SPECIALE DES PLANTES MEDICINALES17
  • Absinthe commune,113.
  • Absinthe Maritime,114.
  • Absinthe Pontique,114.
  • Acacia,76.
  • Acanthacées,100.
  • Acanthe,100.
  • Ache,68.
  • Ache Puante,68.
  • Ache D'eau,71.
  • Aconit,57.
  • Acore vrai,25.
  • Acotylédones,17.
  • Adiante,23.
  • Agaric amadouvier,18.
  • Agaric Blanc,17.
  • Agaric Du chêne,18.
  • Agaric Du melèze,17.
  • Agaric Des cspanrurgiens,18.
  • Agaric Meurtrier,17.
  • Agaric Purgatif,17.
  • Agripaume,100.
  • Aigremoine,80.
  • Ail,28.
  • Airelle ponctuée,96.
  • Myrtille,96.
  • Algues,18.
  • Alkékenge,94.
  • Alleluia,45.
  • Alliaire,50.
  • Aloes,29.
  • Aluine,113.
  • Amadou des cspanrurgiens,18.
  • Des fumeurs,18.
  • Amandier,80.
  • Amaryllidées,32.
  • Ambroisie,48.
  • Amentacées,36.
  • Ammi,69.
  • Ampélidées,58.
  • Anemone des bois,57.
  • Anemone Pulsatille,57.
  • Aneth,69.
  • Angelique,69.
  • Anis boucage,70.
  • Anis Etoilé,58, 71.
  • Anis Vert,70.
  • Apocynées,87.
  • Aquifoliacées,67.
  • Araliacées,75.
  • Arbousier,97.
  • Aristoloche clématite,43.
  • Aristoloche Crenelée,43.
  • Aristoloche Longue,43.
  • Aristoloche Menue,43.
  • Aristoloche Ronde,43.
  • Aristolocspanacées,43.
  • Armoise,114.
  • Arnica,114.
  • Aroidées,24.
  • Arrête-boeuf,77.
  • Arum,24.
  • Asaret,44.
  • Asparaginées,30.
  • Asperge,30.
  • Aspérule odorante,107.
  • Aspic,103.
  • Aulne,36.
  • Aulnée officinale,114.
  • Aune,36.
  • Aune Noir,67.
  • Aunée,114.
  • Antidysentérique,115.
  • Aurantiacées,64.
  • Avoine,26.
  • Badiane,58.
  • Ballote cotonneuse,100.
  • Ballote Fétide,100.
  • Ballote Noire,100.
  • Balsamite,115.
  • Barbeau,115.
  • Bardane,115.
  • Bassinet,57.
  • Blanc,57.
  • Baudrier de Neptune,19.
  • Baume,115.
  • Baume Des jardins,115,
  • Baume Coq,115.
  • Béconquille,107.
  • Belladone,91.
  • Belledame,91.
  • Berberidées,58.
  • Berle,71.
  • Bétoine,101.
  • Bétoine D'eau,99.
  • Bétoine Des montagnes,114.
  • Bistorte,45.
  • Blé,25.
  • Blé De Turquie,26.
  • Bleuet,115.
  • Bluet,115.
  • Bois gentil,42.
  • Bolet du Melèze,17.
  • Bolet Pernicieux,17.
  • Bonnet de prêtre,67.
  • Borraginées,85.
  • Boucage,71.
  • Bouillon blanc,97.
  • Bourdaine,67.
  • Bourgène,67.
  • Bourg-épine,68.
  • Bourrache,85.
  • Bourse à pasteur,50.
  • Bouton d'or,57.
  • Branche ursine,100.
  • Bryone,66.
  • Bugle,101.
  • Buglosse,86.
  • Bugrane,77.
  • Buis,39.
  • Busserole,97.
  • Cabaret,44.
  • Cachou,77.
  • Caille-lait jaune,107.
  • Caille-lait Blanc,107.
  • Caille-lait Des marais,107.
  • Calament,101.
  • Camomille noble,115.
  • Camomille Romaine,115.
  • Camomille Puante,117.
  • Camphrier du Japon,41.
  • Canéficier,77.
  • Canne de Provence,27.
  • Capillaire du Canada,24.
  • Capillaire De Montpellier,23.
  • Capillaire Noir,24.
  • Caprifoliacées,111.
  • Capucine,61.
  • Cardamine,52.
  • Cardiaire,100.
  • Carotte,72.
  • Carragaheen,18.
  • Carvi,72.
  • Caryophyllées,48.
  • Casse-lunettes,98, 115.
  • Casse-pierre,39, 76.
  • Cataire,101.
  • Céleri sauvage,68.
  • Centaurée officinale,117.
  • Cerfeuil,73.
  • Cerisier,80.
  • Champignons,17.
  • Champignons De couche,17.
  • Chanterelle,17.
  • Chardon bénit,117.
  • Chardon Aux ânes,117.
  • Chardon Etoilé,117.
  • Chardon Marie,117.
  • Chausse-trape,117.
  • Chelidoine,54.
  • Chêne,36.
  • Chêne Marin,20.
  • Chenopodées,48.
  • Cheveux de Vénus,23.
  • Cspancorée sauvage,118.
  • Cspancotin,66.
  • Cspanendent,27.
  • Chou,50.
  • Chou Rouge,50.
  • Chou Vert,51.
  • Chou Marin,88.
  • Cicutaire aquatique,72.
  • Cigue commune d'eau,72.
  • Cigue Des jardins,72.
  • Cigue Officinale,72.
  • Cigue Tachetée,72.
  • Cigue Vireuse,72.
  • Citronnelle,103.
  • Citronnier,64.
  • Clématite,43.
  • Clématite Des haies,57.
  • Clématite Brulante,57.
  • Cochléaria,51.
  • Cochléaria De Bretagne,52.
  • Cognassier,81.
  • Colcspancacées,28.
  • Colcspanque d'automne,28.
  • Colombo,59.
  • Coloquinte,66.
  • Columbo,59.
  • Conifères,34.
  • Consoude moyenne,101.
  • Convolvulacées,87.
  • Coq des jardins,115.
  • Coquelicot,54.
  • Coquelourde,57.
  • Coqueret,94.
  • Coriandre,72.
  • Couleuvrée,66.
  • Courge,66.
  • Cousso,81.
  • Cranson,52.
  • Cresson alénois,53.
  • Cresson De Fontaine,52.
  • Cresson Des prés,52.
  • Croton,39.
  • Crucifères,50.
  • Cryptogames,17.
  • Cucurbitacées,66.
  • Cumin,74.
  • Cumin Des prés,72.
  • Cynoglosse,86.
  • Cypéracées,25.
  • Dattier,27.
  • Datura,93.
  • Daupspannelle,57.
  • Dent de lion,119.
  • Dicotyledones,33.
  • Dictame blanc,59.
  • Digitale,97.
  • Doigtier,97.
  • Douce amère,92.
  • Drienne,103.
  • Eglantier,84.
  • Ellébore blanc,28.
  • Ellébore Fétide,57.
  • Ellébore Noir,57.
  • Ellébore Vert,57.
  • Epine-vinette,58.
  • Epurge,40.
  • Ericacées,96.
  • Ethuse,72.
  • Eupatoire,118.
  • Euphorbe indigène,40.
  • Euphorbiacées,39.
  • Euphraise,98.
  • Fausse acanthe,117.
  • Fausse Oronge,17.
  • Faux persil,72.
  • Fenouil,74.
  • Fenouil Bâtard,69.
  • Fenouil D'eau,72.
  • Fenu grec,77.
  • Fiel de terre,54, 89.
  • Figuier,37.
  • Flambe,33.
  • Fleur de coucou,32.
  • Foirolle,40.
  • Fougères,21.
  • Fougères Mâle,21.
  • Femelle,21.
  • Fragon,30.
  • Fraisier,81.
  • Framboisier,81.
  • Fraxinelle,59.
  • Frêne commun,95.
  • Frêne A feuilles rondes,94.
  • Frêne A fleurs,94.
  • Frêne A manne,94.
  • Froment,25.
  • Fucus vesiculeux,20.
  • Fumariacées,54.
  • Fumeterre,54.
  • Fusain d'Europe,67.
  • Gaïac,60.
  • Gaillet,107.
  • Gant de Notre-Dame,97.
  • Gantelee,97.
  • Garou,42.
  • Genêt à balai,78.
  • Genêt Commun,78.
  • Genêt D'Espagne,78.
  • Genêt Des teinturiers,78.
  • Génévrier,34.
  • Gentiane,90.
  • Gentianees,89.
  • Germandree d'eau,102.
  • Germandree Officinale,101.
  • Glaieul bleu,33.
  • Glaieul Des marais,33.
  • Glaieul Puant,33.
  • Glécome,103.
  • Gomme arabique,76.
  • Gomme Du pays,76.
  • Gomme Du Sénégal,76.
  • Gouet,24.
  • Graminées,25.
  • Grand houx,67.
  • Grande absinthe,113.
  • Grande Centaurée,117.
  • Grande Cigue,72.
  • Grande Consoude,86.
  • Grande Eclaire,54.
  • Grande Joubarbe,75.
  • Grande Ortie,38.
  • Grande Scrofulaire,99.
  • Grande Valériane,112.
  • Grand liseron,88.
  • Grand Plantain,85.
  • Gratiole,98.
  • Grenadier,84.
  • Grenouillet,31.
  • Grenouillette,57.
  • Groseillier,65.
  • Guimauve,63.
  • Hannebonne,92.
  • Herbe aux chantres,53.
  • Herbe Aux chutes,114.
  • Herbe A cspanen,101.
  • Herbe Aux chats,112.
  • Herbe A Cspanron,89.
  • Herbe Aux charpentiers,16, 86, 119.
  • Herbe Aux coupures,16, 86, 119.
  • Herbe De coeur,87.
  • Herbe Aux cors,75.
  • Herbe Aux cuillers,51.
  • Herbe Au diable,93.
  • Herbe Aux écrouelles,99.
  • Herbe A l'esquinancie,107.
  • Herbe A la fièvre,89.
  • Herbe A foulon,48.
  • Herbe Aux gueux,57.
  • Herbe Aux hemorroïdes,57, 99.
  • Herbe D'spanrondelle,54.
  • Herbe Au lait,61.
  • Herbe De Notre-Dame,39.
  • Herbe Au panaris,31.
  • Herbe A pauvre homme,98.
  • Herbe Pediculaire,57.
  • Herbe Aux piqûres,64.
  • Herbe Aux poumons,21, 87.
  • Herbe Sacree,106.
  • Herbe Du Saint-Esprit,69.
  • Herbe Du siège,99.
  • Herbe Aux sorciers,93.
  • Herbe Aux teigneux,115.
  • Herbe Aux vers,120.
  • Herbe A la Vierge,32.
  • Herniaire,106.
  • Herniole,106.
  • Hieble,111.
  • Houblon,38.
  • Houx commun,67.
  • Houx Epineux,67.
  • Hypéricinées,64.
  • Hysope,102.
  • Hyssope,102.
  • Imperatoire,74.
  • Inule,114.
  • Ipécacuanha,107.
  • Ipécacuanha Annelé,107.
  • Ipécacuanha Officinal,107.
  • Ipécacuanha Ondulé,108.
  • Ipécacuanha Strié,107.
  • Iridees,33.
  • Iris commun,33.
  • Iris Faux acore,33.
  • Iris Fetide,33.
  • Iris Germanique,33.
  • Iris De Florence,33.
  • Iris Jaune,33.
  • Iris Versicolor,33.
  • Jalap,87.
  • Joubarbe des toits,75.
  • Joubarbe Des vignes,76.
  • Jujubier,67.
  • Jusquiame noire,92.
  • Kousso,81.
  • Labiees,100.
  • Laiche des Sables,25.
  • Laitier,61.
  • Laitue cultivée,118.
  • Laitue Gigantesque,118.
  • Laitue Vireuse,118.
  • Lamier,102.
  • Laminaire digitée,19.
  • Langue de cspanen,86.
  • Laureole,42.
  • Laurier-amandier,81.
  • Laurier-amandier Cerise,81.
  • Laurier-amandier D'Apollon,41.
  • Laurier-amandier Cerise,41.
  • Laurier-amandier Commun,41.
  • Laurier-amandier Rose,41, 87.
  • Laurier-amandier Sauce,41.
  • Laurinées,41.
  • Lavande aspic,103.
  • Lavande Commune,102.
  • Lavande Des jardins,102.
  • Lavande Mâle,103.
  • Lavande Officinale,102.
  • Lavande Spic,103.
  • Légumineuses,76.
  • Lichens,20.
  • Lichens D'Islande,20.
  • Lichens Pulmonaire,21.
  • Lichens Lierre terrestre,103.
  • Liliacées,28.
  • Limonier,64.
  • Lin,60.
  • Linacées,60.
  • Lis blanc,29.
  • Liseron des haies,88.
  • Liseron Des champs,88.
  • Liseron A feuilles de guimauve,88.
  • Liseron Soldanelle,88.
  • Lycoperdon,18.
  • Lycopode,24.
  • Lycopodiacées,24.
  • Magnoliacées,58.
  • Maïs,26.
  • Malvacées,63.
  • Mandragore,92.
  • Marjolaine sauvage,105.
  • Maroute,118.
  • Marrube blanc,103.
  • Marrube Noir,100.
  • Marrube Puant,100.
  • Matricaire,118.
  • Mauve,63.
  • Mélèze,35.
  • Mélilot,78.
  • Mélisse officinale,103.
  • Menispermées,59.
  • Menthe anglaise,105.
  • Menthe Poivrée,105.
  • Menthe Verte,105.
  • Menthe Pouliot,105.
  • Menthe Romaine,105.
  • Menthe Aquatique,105.
  • Menthe Sauvage,105.
  • Menthe A feuilles rondes,105.
  • Menthe Crepue,105.
  • Menthe Baume,105.
  • Pouliot Coq,115.
  • Mercuriale,40.
  • Mézéreon,42.
  • Millefeuille,119.
  • Millepertuis,64.
  • Minyanthe,91.
  • Molène,97.
  • Monocotylédones,24.
  • Morelle grimpante,92.
  • Morelle Noire,92.
  • Morille,17.
  • Mouron,85.
  • Mouron Bleu,85.
  • Mouron Des oiseaux,85.
  • Mouron Rouge,85.
  • Mousse de Corse,19.
  • Mousse D'Islande,20.
  • Mousse De mer,19.
  • Mousse Perlée,18.
  • Mousse Terrestre,24.
  • Mousseron,17.
  • Moutarde blanche,53.
  • Moutarde Noire,52.
  • Muguet des bois,107.
  • Mûrier noir,38.
  • Mûrier Sauvage,83.
  • Myrtacées,84.
  • Narcisse des prés,32.
  • Narcisse Sauvage,32.
  • Nard sauvage,44.
  • Nasitort,53.
  • Navet du diable,66.
  • Nerprum,68.
  • Noyer,37.
  • Oeil de cheval,114.
  • Oignon,29.
  • Oleinees,94.
  • Olivier,95.
  • Ombellifères,68.
  • Oranger,65.
  • Oreille d'âne,86.
  • Oreille D'homme,44.
  • Orge,26.
  • Origan,105.
  • Oronge vraie,17.
  • Orpin,76.
  • Ortie blanche,102.
  • Ortie Brûlante,38.
  • Ortie Commune,38.
  • Ortie Dioïque,38.
  • Ortie Grièche,38.
  • Oseille,45.
  • Osier blanc,37.
  • Palmiers,27.
  • Papaveracées,54.
  • Pariétaire,39.
  • Paronycspanées,106.
  • Pas d'âne,120.
  • Passerage grande,53.
  • Passerage Petite,53.
  • Passerage Des décombres,53.
  • Patience,45.
  • Pavots,54.
  • Pavots Blanc,54.
  • Pavots Noir,55.
  • Pavots Des Champs,54.
  • Pêcher,83.
  • Pensée sauvage,50.
  • Perce-muraille,39.
  • Percepierre,76
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Replier

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Hachette
Auteur(s) M. Reclu
Collection Savoirs et traditions
Parution 10/03/2022
Nb. de pages 170
Format 15.6 x 23.4
Couverture Broché
Poids 265g
EAN13 9782329699004

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