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Made in india
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Made in india

Made in india

Roman Blandey - Collection Tendances gourmandes

72 pages, parution le 27/08/2014

Résumé

30 recettes indiennes de plats conviviaux pour toute la famille, de dips à grignoter entre amis ou de plats végétariens pour un déjeuner léger.

 

Des entrées à picorer

  • Samossas de légumes et fruits de mer
  • Paneer et petits pois à la sauce tomate pimentée
  • Salade de pois chiche, épinard au Garam Masala

Des plats épicés

  • Poulet grillé tandoori
  • Curry de poisson au lait de coco et noix de cajou façon Goa
  • Dhal de lentilles brunes aux épices

Délices indiens

  • Salade de fruits épicés
  • Crémeux de yaourt safrané à la grenade
  • Thé massala

Et pour l’apéro…

  • Nan party : cheese, garlic, poivre
  • Raïta party : concombre, betterave, ananas au piment
  • Chutney party : mangue, citron vert, betterave, coriandre
  • Lassi party : nature, mangue, ananas, citron vert

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Larousse
Auteur(s) Roman Blandey
Collection Tendances gourmandes
Parution 27/08/2014 27/08/2014
Nb. de pages 72 72
Format 19.5 x 19.5 -
Couverture Relié -
Poids 300g -
Contenu - ePub
EAN13 9782035900890 9782035900906

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