Macarons vive les gourmands !

vive les gourmands !

Stéphane Glacier - Collection Fraises des bois

68 pages, parution le 15/06/2012

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Résumé

MacaronsVive les gourmands !Mais qu'est-ce qui fait le succès de ces petites gourmandises remises au goût du jour ?Leurs couleurs variées, une saveur exceptionnelle, le craquant de la coque, leur aspect de bijoux ?Peut-être un peu de tout cela. Mais une chose est certaine, il est impossible de leur résister !Cet ouvrage sous livre les secrets de leur réussite et des recettes inédites à essayer sans perdre un instant.

L'auteur - Stéphane Glacier

Stéphane Glacier est consultant en pâtisserie, chocolaterie, confiserie. Il parcourt le monde pour enseigner la pâtisserie. En l'an 2000, il a reçu le titre de Meilleur Ouvrier de France pâtissier. Il est l'auteur de nombreux ouvrages dont Chocolat je craque !, Tentation fraîcheur et Gourmandises so british ! chez le même éditeur. Il est le coach de l'équipe de France de pâtisserie qui dispute les championnats du monde aux États-Unis en juillet 2006.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Editions SAEP
Auteur(s)	Stéphane Glacier
Collection	Fraises des bois
Parution	15/06/2012
Nb. de pages	68
Format	20 x 19.7
Couverture	Relié
Poids	328g
EAN13	9782737281266