Les vins, bières et spiritueux du monde de a à z
Claude Chapuis, Peter Dunn - Collection Documents et essais
Résumé
De A comme Absinthe à Z comme Zinc, cet abécédaire regroupe tous les mots liés, de près ou de loin, aux vins, bières et alcools du monde entier : fabrication, outils, cépages, régions, distilleries, appellations, etc.
Il permet ainsi au professionnel, à l'amateur éclairé ou au néophyte, de découvrir un univers riche en vocabulaire et en saveurs.
Un voyage, bucolique et instructif !
L'auteur - Claude Chapuis
Claude Chapuis appartient à une vieille famille de vignerons d'Aloxe-Corton. Pour lui, la vigne est une aventure. Il a exercé ce métier dans quatre continents et écrit plusieurs ouvrages sur le vin. Il anime une chronique de radio "Le Chemin des Vignes" et enseigne l'anglais à l'ESC Dijon.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | |
| Auteur(s) | Claude Chapuis, Peter Dunn |
| Collection | Documents et essais |
| Parution | 02/10/2014 |
| Nb. de pages | 413 |
| Format | 10.9 x 17.7 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 219g |
| EAN13 | 9782266252669 |
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