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Les vignerons indépendants du jurançon: traditions et modernités
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Les vignerons indépendants du jurançon: traditions et modernités

Les vignerons indépendants du jurançon: traditions et modernités

Leclerc-M - Collection Omn.univ.europ.

132 pages, parution le 25/08/2014

Résumé

L'appellation des vins de Jurançon est clairement délimitée, elle s'étend sur une soixantaine de kilomètres, dans une région que l'on nomme l'Entre deux Gaves (entre le Gave de Pau et le Gave d'Oloron). Cette dernière se caractérise par ses reliefs formés de coteaux et de collines. L'étude ici menée porte sur les vignerons indépendants du quartier de Chapelle de Rousse, sur les coteaux de Jurançon. Je traite dans cet ouvrage du patrimoine viticole jurançonnais, un patrimoine vaste et ancien. Ce dernier à la fois tangible, avec le terroir, la vigne et le vin, mais aussi immatériel puisqu'il englobe tous les savoir-faire des vignerons, leur identité et leur mémoire s'inscrit entre traditions et modernités.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Editions universitaires européennes
Auteur(s) Leclerc-M
Collection Omn.univ.europ.
Parution 25/08/2014
Nb. de pages 132
Format 15.2 x 22.9
Couverture Broché
Poids 205g
EAN13 9783841738608

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