Résumé
La production de cacao s'élève à 4,5 millions de tonnes par an, elle br/ br/ représente la troisième denrée exportée au monde, après le café et le sucre. br/ br/ Si le chocolat est bon pour notre palais, il l'est également pour notre corps et notre moral : il abaisse la tension artérielle, fluidifie le sang, combat les rhumatismes, stimule le cerveau, diminue le stress... et possède bien d'autres propriétés encore. br/ br/ Toutes ces vertus sont dues à des substances actives décrites ici de façon plaisante et instructive. br/ br/ Un livre sur le chocolat ne méritait pas d'être indigeste à la lecture ! Pour cela, des clins d'oeil complices au lecteur émaillent les pages et permettent de simplifier les explications scientifiques. br/ br/ À travers ce livre, le chocolat, nourriture des dieux, offre ses secrets aux gourmands de plaisir et de connaissance.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Jouvence |
| Auteur(s) | Franck Senniger |
| Collection | Les pratiques |
| Parution | 07/02/2017 |
| Nb. de pages | 93 |
| Format | 10.5 x 17.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 80g |
| EAN13 | 9782889118007 |
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