Les thés bio

Plaisir, réconfort et bien-être

Béatrice Thibault, Natacha Duhaut - Collection Nature gourmande et bio

64 pages, parution le 08/11/2007

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Résumé

Succombez aux plaisirs bienfaiteurs des thés bio

Reconnues depuis longtemps par la médecine traditionnelle chinoise, les propriétés du thé sont aujourd'hui mises en évidence par des études scientifiques : antioxydant et protecteur du système cardio-vasculaire, anti-cholestérol, tonifiant, bénéfique pour les dents... Thés noirs, rouges, bleu-vert, verts ou blancs : découvrez les saveurs et les vertus de chaque "famille" de thé, et comprenez l'intérêt de les choisir biologiques. Familiarisez-vous aussi avec les boissons végétales élevées au rang de thés dans leurs pays d'origine : rooibos, honeybush, maté et lapacho.

Ce livre vous dévoile tous les secrets des thés biologiques :

L'immense variété des thés et pourquoi les préférer en bio
Les bienfaits des différents thés pour la santé
Les bons gestes pour préparer et apprécier les thés bio
Les explications d'un médecin et les éclairages d'un professionnel du bio
Des recettes salées et sucrées où les thés bio se prêtent à de subtiles alliances

L'auteur - Béatrice Thibault

Béatrice Thibault est consultante en alimentation bio et conseillère en nutrition. Elle intervient régulièrement sur France Bleu Gironde.

Avec Natacha Duhaut elle a écrit de nombreux livres sur la cuisine biologique ; elles ont créé et animent ensemble des ateliers de cuisine biologique à destination des enfants.

L'auteur - Natacha Duhaut

Natacha Duhaut est spécialiste de l'alimentation biologique. Créatrice de recettes, elle aime partager sa passion avec les enfants.

Avec Béatrice Thibault elle a écrit de nombreux livres sur la cuisine biologique ; elles ont créé et animent ensemble des ateliers de cuisine biologique à destination des enfants.

Sommaire

A la découverte des thés bio
Plaisirs et bienfaits des thés bio
Recettes gourmandes
- Le salé
- Le sucré
Tables d'équivalences
Bonne adresse

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Anagramme
Auteur(s)	Béatrice Thibault, Natacha Duhaut
Collection	Nature gourmande et bio
Parution	08/11/2007
Nb. de pages	64
Format	17 x 17
Couverture	Broché
Poids	152g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782350351339
ISBN13	978-2-35035-133-9