Résumé
Du riz basmati au riz sauvage, en passant par les incontournables riz complet, riz thaï ou riz arborio, cet ouvrage vous fera découvrir: 40 recettes originales, aussi gourmandes que bénéfiques et simples à réaliser; une mine d'astuces pour des mariages variés et délicieux; des tas d'idées pour utiliser au mieux ces aliments parfois méconnus et pourtant tellement riches en bienfaits; de judicieux conseils pour une cuisson parfaite. De la gourmandise au quotidien ! Tout en mangeant sain ! Avec Catherine Madani, mettez un grain de folie dans votre assiette !
L'auteur - Catherine Madani
Catherine Madani : "Petite-fille et fille de restaurateurs, ma passion pour la gastronomie s'est déclarée naturellement. Durant sept années, j'ai exporté mon savoir-faire Outre-Atlantique où j'ai développé mon intérêt pour la photographie. Dès mon retour en France, l'alchimie de l'image et de l'art de cuisiner se métamorphose en stylisme culinaire que je pratique avec toujours autant de gourmandise."
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Minerva |
| Auteur(s) | Catherine Madani |
| Parution | 07/05/2009 |
| Nb. de pages | 94 |
| Format | 17 x 22 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 327g |
| EAN13 | 9782830710847 |
| ISBN13 | 978-2-8307-1084-7 |
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