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Les plantes aromatiques et huiles essentielles à grasse
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Les plantes aromatiques et huiles essentielles à grasse

Les plantes aromatiques et huiles essentielles à grasse

Botanique-culture-chimie-production et marché

Guy Gilly

418 pages, parution le 01/09/2005

Résumé

Les plantes aromatiques et huiles essentielles représentent tout un marché de la parfumerie, de la gastronomie, de l'agroalimentaire, et, le précieux produit de la cueillette conduit à bien des questions: quels végétaux cultiver, quel mode de culture adopter, quel type d'extraction, à quel prix et pour quel marché? Inventorier, identifier, observer ces plantes en serres à Antibes, en plein air au jardin d'essai de Grasse a été l'une des préoccupations de l'auteur. Il s'est aussi intéressé à des espèces du monde américain, et de l'antiquité méditerranéenne.

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) L'Harmattan
Auteur(s) Guy Gilly
Parution 01/09/2005 01/09/2005
Nb. de pages 418 -
Format 16 x 24 -
Couverture Broché -
Poids 580g -
Contenu - PDF
ePub
EAN13 9782747589895 9782296408982
9782336276410
ISBN13 978-2-7475-8989-5 -

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