Les plantes aromatiques et huiles essentielles à grasse
Botanique-culture-chimie-production et marché
Guy Gilly
418 pages, parution le 01/09/2005
Résumé
Les plantes aromatiques et huiles essentielles représentent tout un marché de la parfumerie, de la gastronomie, de l'agroalimentaire, et, le précieux produit de la cueillette conduit à bien des questions: quels végétaux cultiver, quel mode de culture adopter, quel type d'extraction, à quel prix et pour quel marché? Inventorier, identifier, observer ces plantes en serres à Antibes, en plein air au jardin d'essai de Grasse a été l'une des préoccupations de l'auteur. Il s'est aussi intéressé à des espèces du monde américain, et de l'antiquité méditerranéenne.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | L'Harmattan | |
| Auteur(s) | Guy Gilly | |
| Parution | 01/09/2005 | 01/09/2005 |
| Nb. de pages | 418 | - |
| Format | 16 x 24 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 580g | - |
| Contenu | - |
PDF ePub |
| EAN13 | 9782747589895 |
9782296408982 9782336276410 |
| ISBN13 | 978-2-7475-8989-5 | - |
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