Les paysans du giraudier - étu

Christian Fougerouse

288 pages, parution le 10/07/2012

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Résumé

Si le Giraudier est signalé dès 1286, on découvre l'arrivée du premier Brosse en 1708. Et pendant deux siècles nous suivons toute l'évolution de la ferme du Giraudier avec chaque génération de la famille Brosse.
On découvre le rôle important des notaires.Les actes notariés sont nombreux puisque même pour une facture de maçon on passe devant le notaire. L'inventaire au moment du décès du chef de famille est aussi réalisé par le notaire, très précis, mine de renseignements pour connaître l'évolution de la ferme. En 1843 on compte au Giraudier 3 vaches, 1 cheval et 5 écharassons ; en 1868, 5 vaches, 1 cheval et 10 écharassons ! L'arrachage des châtaigniers remplacés par des arbres fruitiers « de plein vent » explique sans doute cette augmentation du nombre d'écharassons.
Si aujourd'hui la production fruitière et les vaches ont disparu du Giraudier au profit du maraîchage et des petits élevages (volailles, lapins), la surface de la ferme est identique à celle de 1912, et elle permet à deux familles d'y vivre. Les anciennes pâtures au relief escarpé, laissées à l'abandon, se sont rapidement reboisées. Aujourd'hui ce bois fournit du combustible pour trois foyers.
La vente directe aux consommateurs (premier marché de détail en 1968 à Ecully) et le choix d'une production de qualité, respectueuse de l'environnement, ont permis de maintenir une agriculture dynamique sur la ferme du Giraudier comme sur de nombreuses fermes de la région. Leur assurant un avenir qui permet aux jeunes de prendre la relève.
Blaise JOANNIN, au Giraudier depuis 1925.