Les meilleurs desserts de France
Christophe Michalak - Collection Cuisine
Résumé
Christophe Michalak, champion du monde de pâtisserie, nous emmène dans un voyage autour de la France, pour nous faire découvrir les meilleurs desserts de nos régions.
De l'Alsace à la Corse, en passant par la Bretagne, la Haute-Normandie, les Midi-Pyrénées, et la Picardie, sans oublier la Guadeloupe, la Martinique ou encore la Guyane, le chef pâtissier du Plaza Athénée nous offre ses recettes les plus gourmandes des régions de France.
Kouglof, flaugnarde, kouign amann, mirlitons de Rouen, calissons d'Aix, biscuit de Savoie, merveilleux au café, beignets de bananes... découvrez ou redécouvrez 27 recettes régionales revisitées par Christophe Michalak, toutes plus savoureuses les unes que les autres.
Simples à réaliser grâce aux pas à pas et aux conseils du chef, faites-vous plaisir en dégustant chez vous les meilleurs desserts de France !
L'auteur - Christophe Michalak
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Gründ |
| Auteur(s) | Christophe Michalak |
| Collection | Cuisine |
| Parution | 03/10/2013 |
| Nb. de pages | 234 |
| Format | 25 x 27 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 1765g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782324005473 |
| ISBN13 | 978-2-324-00547-3 |
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