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Les meilleurs desserts au chocolat
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Les meilleurs desserts au chocolat

Les meilleurs desserts au chocolat

Agnès Boué - Collection Gastronomie

128 pages, parution le 25/07/2017

Résumé

Voici enfin le livre où vous trouverez les conseils simples et essentiels pour réussir les meilleurs desserts au chocolat. Soyez-précis dans les pesées, respectez les températures et les temps de repos..., Organisez-vous. Préparez vos pâtes à tarte la veille, utilisez des ustensiles adaptés..., Apprenez quelques techniques simples afin de gagner du temps. Sachez préparer vos moules, faire fondre le chocolat... Vous êtes prêt, à vous de jouer maintenant et de régaler petits et grands de gâteaux, tartes, mousses, crèmes et desserts glacés, bonbons, boissons, et petits goûters à réaliser avec les enfants.

L'auteur - Agnès Boué

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Jean-Paul Gisserot
Auteur(s) Agnès Boué
Collection Gastronomie
Parution 25/07/2017
Nb. de pages 128
Format 12.5 x 19
Couverture Broché
Poids 195g
EAN13 9782755807059

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